Sehat dan Berkah Dengan Minyak Zaitun

“ Jadikan minyak (zaitun) sebagai lauk paukmu, dan minyakilah (rambut) kalian dengannya, sesungguhnya ia berasal dari pohon yang diberkahi” (HR Ibnu Majah)

Minyak zaitun berasal dari tumbuhan bernama olea europea  yang berukuran kecil.  Tembuhan ini tumbuh di daratan timur tengah dan selalu hijau sepanjang tahun. Minyak zaitun kaya manfaat diantaranya mengandung nutrisi, squalene, zat besi, kalsium, potassium, polifenol, asam lemak dan omega 9 serta vitamin A, D, E.  Karena kaka kandungan nutrisi tersebut minyak zaitun berperan menjaga elastisitas pembuluh darah serta dapat mencegah kangker. Dr Chris I.R Gill dari Universitas of Ulster di Irlandia Utara bersama tim melakukan penelitian terhadap minyak zaitun dan menemukan kandungan fenol dalam minyak zaitun mampu menghambat proses pertumbuhan sejumlah sel di usus yang bisa berkembang menjadi kaker.

Cara mengkonsumsi minyak zaitun agar medapatkan hasil yang cukup maksimal yaitu sebanyak 1 - 3 sendok setiap hari menjelang tidur.  Untuk penyakit tertentu seperti hipertensi sebaiknya ditambah dengan herbal lainnya, seperti pegagan, timun atau seledri. 

                                                                                

Sumber : Suara Hidayatullah edisi 12/XXV/April 2013